Rosca de Polvilho

Receita facinha para quando chega aquela visita que não avisou que vem.. e já chegou... ou para aquela visita que ligou dizendo que tá chegando... kakakak

Ingredientes:

500 gramas de polvilho azedo
1 xícara de óleo
1 xícara de leite ( e uma colher de sopa de vinagre, pra qualhar o leite)
1 ovo
água fervendo (para escaldar)

Modo de fazer :

Põe o forno a esquentar. Unte a forma. Misture todos os ingredientes, menos o ovo, deixe ele num cantinho da tigela. Escalde com a água fervente, daí misture e misture as poucos o ovo. Mexa bem até alisar a massa. Fica com aparência de massa de bolo, mas é mais pesada.

Na forma untada, coloque colheradas da massa, uma do lado da outra, na forma. Coloque no forno bem quente, se tiver dourador pode ligar no inicio. Daí quando a rosca deu uma crescida, desligue o dourador pra não queimar só na parte de cima. Em torno de 40 min. para assar, mas pode ser menos. Quanto mais tempo no forno, mais sequinha mas daí pode ficar dura. Mas você é que vai descobrir o ponto do seu agrado e a potencia do seu forno.

Bom apetite!

SE FIZER A RECEITA, TEM QUE ENVIAR UMA FOTO, OU PELO MENOS POSTAR UM COMENTÁRIO.

Pão de Centeio ou de Grãos

Para garantir que o pão vá crescer, sempre os grãos são apenas 1/3 da receita, 2/3 tem que ser de farinha de trigo normal.

Dá para usar a criatividade e fazer com os grãos que quiser, respeitando essa proporção.

O pãozinho da frente tem pedaços de queijo, são essas manchinhas mais escuras do pão. O pãozinho que aparece ao fundo fiz com castanhas, nozes e goiabada.

Abaixo segue um exemplo de receita para um pão médio.

Ingredientes:

Vamos usar como medida um copo de 250ml.

1 copo de água
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher sopa de leite em pó
2 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha de centeio, ou outra farinha integral, (pode ser 1/2 de grãos picados como nozes, castanhas, quinoa, gergelim e outra metade de centeio ou farinha de trigo integral).
3 colheres de chá de fermento biológico seco
1/2 pacotinho de Pão Fácil.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes pela ordem acima, deixando as farinhas e o fermento por ultimo. Sove bem, amassa aí! Aproveita para descarregar as energias, (mas pense em coisas boas se não a família vai ter aquela dor de barriga).
Se for usar castanhas e nozes, essas ficam por ultimo mesmo, depois de sovar.

Segredo para pães fofinhos

Receita de pão de grãos é fácil para quem já faz pão.  Conto aqui um segredinho para quem não tem prática em fazer pão: no final a massa precisa ficar lisinha, mesmo a com grãos, fica lisa com uns grãozinhos.

Outro segredo é esse aí!

É um facilitador de massa, então até um pão doce ou um cheio de grãos, que tornam a massa pesada, até eles crescem.

Pode ser usado meio pacotinho para um pão de 1/2kg de trigo.

Dica dada!

Dia do Trabalhador, invenções na cozinha: Cachorrinhos

Receitinha básica de pão vira um salgadinho para o café da tarde... hummm ... estava bem gostosinho!

 Receita:
160ml de água
1 colher de sopa de margarina (eu usei banha, fica mais sequinho e crocante)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de açúcar
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico
1 pacote de salsicha (previamente cozida)

Misture os ingredientes na ordem, sove bem, deixe crescer em um abrigado e quente. Quem tem panificadora (a invenção do século) coloca lá e deixa o ciclo mais longo, daí só controla o tempo pra não deixar assar.

Obs: um segredinho para o pão ficar mais crocante acrescente farinha de milho (fubá) médio, duas colheres já dá um up.

Enfarinhe uma superfície para abrir a massa (ops, de novo um segredinho: enfarinhe com o fubá), abra com rolo, deixe bem fininha, corte círculos com um cortador ou um pires e enrole as salsichas. Para ficar bonitinho corte a salsicha em três ao comprido, se não os rolinhos irão ficar muito grossos. Depois de enrolados na massa corte os cachorrinhos: uma salsicha pode virar 2 ou 3 cachorrinhos, depende da sua paciência.

Leve para assar.

OBS: nunca lembro de aquecer o forno antes, então já coloco os primeiros 15min em fogo altíssimo, depois eu baixo para 200 graus. Depois do forno aquecido a próxima fornada leva uns 20 min. para cozinhar. Não tem jeito, tem que dar uma olhadinha de vez enquanto.

Ficou bemmm gostoso! Mamy me acompanhou no lanchinho, mas alguem tinha que bater a foto, o lugarzinho dela ficou vazio.

Mararons: o docinho da moda

Os franceses e sua crise econômica estão nos atacando. Nem todo mundo reparou ainda, mas estamos decorando a casa, comendo, nos vestindo, lendo... nos inspirando nos franceses. A onda NorteAmericana já era, agora chic é ser francês.

Ok, se não pode vencê-los, junte-se a eles.

Já postei aqui uma receita dos docinhos franceses, mas nem fiz, achei tão complicado. Daí hoje encontrei essa e resolvi compartilhar com meu bloguinho. Achei bem facinha, lá no site do Bem Simples. Quem não conhece entra aqui BemSimples e confere lá as receitas.
Imagens emprestadas do Google.

Ingredientes:

Biscoitinhos

2 claras
170g de açúcar
170g de farinha de amêndoas (se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju)
170g de açúcar de confeiteiro
Corante amarelo

Recheio
40g creme de leite
20g mel   
200g de chocolate ao leite
50g manteiga
70g de polpa de maracujá (opcional)

Modo de fazer o biscoito:

1. Misture a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro.

2. Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve
3. Aqueça as claras no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 segundos até deixar morninho
4. Só tome cuidado para não deixar cozinhar
5. Coloque as claras numa batedeira, bata até formar clara em neve, depois misture aos poucos o açúcar refinado
6. Quando formar um creme firme acrescente o corante misturando bem
7. Desligue a batedeira e acrescente a mistura que você peneirou aos poucos misturando com um batedor
8. Quando tiver bem homogêneo coloque a massa num saco de confeiteiro
9. Pegue uma forma forrada com papel manteiga e untada com farinha e manteiga, esprema o saco de modo que sejam dispostas na forma 40 bolinhas, macarons
10. Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas e devem ter aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espaço entre cada macaron
11. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 15 minutos, sendo que deve se deixar o forno entre aberto com uma colher de pau nos últimos 8 minutos
12. Deixe esfriar os macarons
13. Caso fique difícil de tirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltando mais facilmente os macarons.

Olha só como ficam na hora de assar.

O creme é uma Ganache. Pode ser o recheio que você quiser, na net se encontra várias sugestões.

Mas o que eu gostei mais foi da criatividade. Várias formas de personalizar seus macarons!

Pirulito

 Corações

Macaron Primaveril

A primeira que fizer tem que mandar foto e dizer se deu certo. Visita lá o site do BemSimples, tem o passo a passo com fotos.

Outra receita aqui do bloguinho e a história dos macarons neste post: Macaron receita e história

Bolacha de Natal - Receita

Pesquisei uma montanha de receitas e encontrei uma bem facinha e gostosa. Já fiz duas vezes, na primeira fiz mais branquinhas e menos torradinhas. Essa segunda vez enquanto assava eu tentava decorar, resultado: esquecia e deixava tostar mais que no necessário, que louca!

Bom, lá vai a receita,

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
100 gramas de manteiga sem sal na temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de baunilha (ou essência de sua preferência)

Modo de fazer:
Bata na batedeira o açúcar e manteiga até ficar amarelinho. Junte o ovo e a essência e bata até ficar bem fofo. Na mão, vá juntando a farinha peneirada com o fermento até dar o ponto de sova (mas ela fica meio grudenta mesmo).

Faça uma bola com a massa e coloque na geladeira por 1 hora aproximadamente (este é um truque importante, a massa precisa estar fria para não grudar na mão, nem na superfície).

Depois é só enfarinhar uma superfície limpa e abrir a massa com rolo. Corte com cortadores de sua preferência e coloque em assadeira em forno pré-aquecido.

Asse a 180 graus por uns 15-20 minutos. Aconselho ficar olhando de vez em quando para não deixar queimar!

Quando a parte de baixo começar a ficar coradinha pode tirar. Deixe esfriar e decore.

Várias variáveis.
1 - Para decorar: glacê real, confeitos, açúcar (de vários tipos e cores), etc.
2 - Se quiser, adicione 1 colher de sopa de cacau em pó para ficar sabor chocolate junto com a farinha.
3 - Pode adicionar pedacinho de nóz de sua preferência na massa.
4 - Pode fazer a massa padrão, dividir em porções e colorí-las com anilina para biscoitinhos coloridos e fofos.

Falsos Brioches (a moda Raquel)

Não sei como é a receita da massa de brioches originais, mas sei que é folhada. Esses são de massa de pão, mas não ficam menos gostosos. Um lanchinho bonito para um café ou chá!

Peguei uma receita de trança e aprimorei (que espertinha que sou!). Quem fizer manda não esquece que dizer como ficou.

Massa:

1 ovo

1 copo de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 1/2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

4 copos de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Prepare a massa como massa de pão tradicional (junte tudo e sove). Deixe descançar um pouco abafando para crescer. Enquanto isso vamos preparar o recheio.

Recheio:

200 gramas de presunto (eu compro aqueles retalhos mais baratinhos no supermercado, pode ser salsicha, linguiça, frango)

1 tomate picado bem miudinho

outros recheios que lhe agradar como azeitona picada, tomate seco, palmito (tudo bem picadinho)

Montagem:

Sove a massa novamente para tirar o ar. Separe uma metade e reserve a outra. Abra a massa em uma superfície enfarinhada em forma de disco. Coloque o recheio sobre a massa, eu fiz assim ( presunto, tomate, palmito e polvilhei um parmesão ralado grosso). Enrole a massa como um rocambole. Com cuidado corte em fatias de 3 cm, mais ou menos. Acomode as fatias deitadas em uma forma untada e enfarinhada. Deixe crescer um pouco e asse. Está pronto. 

Obs: alguns segredinhos da Raquel

- Bati a massa na minha Maquina Panificadora, a gente não cansa o braço e fica sovada da mesma forma.

- Para crescer fiz assim, coloquei no forno a temperatura de 50° ou 100° por mais ou menos meia hora, quando chegou perto do tamanho que eu queria, coloquei em temperatura de 250°, aí sim para assar. Por mais uns 15 minutos.

Receita de Pão de Milho - Imperdível

Gente, não tem erro, mesmo quando o pão não cresce, essa receita fica deliciosa!

Ingredientes:

200ml de leite de coco

2 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo 

1/2 xícara de fubá de milho ( um pouquinho mais que 1/2... mas não chega a 1 inteira)..rs

2 colheres (chá) de sal

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de leite em pó

2 colheres (sopa) de erva-doce

2 1/2 colher (chá) de fermento seco biológico

Modo de Fazer:

Bata o leite de coco com os ovos. Pode ser a mão mesmo já na tigela. Misture os demais ingredientes na sequencia. O ponto é de uma massa mais mole e molhada, pois é doce.

Se quiser use aqueles facilidadores de massa que se compra em sachê, vai ajudar a crescer. Como eu disse, quando não cresce fica uma massa pesada, mas muito gostosa. Se cresce fica fofo e moladinho quase como bolo. 

Deixe descançar até dobrar de tamanho e asse por quase 1hora. Se assar rápido em forno muito quente vai rachar a massa ensima, mas também fica bonito.

Quem quiser pode fazer na panificadora (máquina de fazer pão). Eu faço a massa na panificadora e depois passo pra forma. Porque a panificadora não deixa crescer tanto quanto no forno elétrico.

Mais um segredinho, eu aperto (esmago mesmo) uma parte da erva-doce em uma colher pra dar mais sabor e aroma.

Vamos combinar, quem fizer e gostar comenta, né!!!

Colherzinha comestível

Achei a receita no casamenteiras e penso que  essa colherzinha faria um sucesso danado em qualquer festinha com aquela receita de musse de chocolate que já postei aqui (receita de musse mais que fácil).
E por falar naquela receita, não é que fiz feio outro dia num jantar de uns amigos, fui toda boba com o meu musse e quando abri não tinha virado musse... era um molho de chocolate com pedaços de suspiro! Vou ter que refazer pra treinar, perdi a mão eu acho! Claro que todo mundo comeu, mesmo feio sempre creme de leite, chocolate e suspiro sempre fica gostoso.

Receita de pizza dobrada

Usando a tecnologia que está ao meu alcance, encerrei o domingo fazendo a receitinha para o lanche da família.

Para quem tem panificadora, nem suja as mãos, quem não tem,  pode usar a mesma receita, só que daí mistura tudo em uma tigela e sova um pouco a massa.

Massa:

- 1 copo de água

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colhere (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou comum

- 3 copos de farinha de trigo

- 2 colheres (chá ) de fermennto biológico seco 

Dica: uma colher de sopa daquelas misturas de alho, cebola, tomate e manjericão em flocos que se compra pronta dá um gostinho diferente na massa.

Recheio (sugestão):

- 1 Ricota picada e amassada

- Carne moida refogada com tomate, bacon e temperos do seu gosto.

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa na panificadora e fique olhando ela trabalhar (sem sujar nadinha das mãos). Com a massa pronta, enfarinhe uma base (pode ser na mesa limpa da cozinha mesmo) e divida a massa em 2.  Abra a massa com o rolo, as duas partes. 

Usei toda a tecnologia que dispunha aqui em casa, como dá pra ver na foto, então esquentei o grill e coloquei os discos de massa sobre a superfície aquecida já.

O primeiro tem que ser montado rapidinho, se não a massa endurece antes de dobrar, daí quebra. Recheado a primeira massa, coloque a outra ao lado e recheie. Deixe ficar firme a parte de baixo e vire, com o auxilio de espátula.

 Dica: para quem gosta de massudinha, tampe e deixe abafada em temperatura baixa, se gosta de crocante não tampe e deixe em temperatura alta. Mas pra quem gosta de bem torradinha, asse no forno, já aquecido e em temperatura alta.

Dá pra sentir o cheirinho?

Macaron Receita

Tenho visto em muitos sites os tais docinhos, mas ainda não tinha visto a receita.
A receita do macaron, doce francês recheado de nozes, amêndoas, avelãs ou castanhas, é super simples. Leva farinha de amêndoas, açúcar, ovos, chocolate em pó e chocolate ao leite (receita completa abaixo).

O sucesso do doce não é de hoje. Nascido na Itália, o macaron se origina da palavra maccherone, que quer dizer massa fina. No século XVI, o macaron foi levado para a França pela corte de Catarina de Médicis e sua receita era mantida em segredo, atendendo apenas à nobreza. As primeiras a fazer os biscoitinhos na França foram as irmãs do convento Saint-Sacrement, da cidade de Nancy.

Hoje o doce é muito servido nas festas de casamento. É quase impossível alguém não se apaixonar pelo macaron. É um doce leve, com um sabor delicado
Receita de Macaron (para 20 unidades).

Ingredientes:
• 125 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
• 200g de açúcar de confeiteiro
• Claras de 3 ovos
• 03 colheres de sopa de chocolate em pó
• 30g de açúcar refinado
• 20 gotas de corante vermelho e 05 de corante verde para obter uma cor meio marrom

• Para o recheio Ganache:
• 01 colher de sopa de manteiga
• 130 g de chocolate em barra ao leite
• 03 colheres de sopa de nata

Modo de fazer:
1. Misture a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro e o chocolate
2. Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve
3. Aqueça as claras no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 segundos até deixar morninho
4. Só tome cuidado para não deixar cozinhar
5. Coloque as claras numa batedeira, bata até formar clara em neve, depois misture aos poucos o açúcar refinado
6. Quando formar um creme firme acrescente o corante misturando bem
7. Desligue a batedeira e acrescente a mistura que você peneirou aos poucos misturando com um batedor
8. Quando tiver bem homogêneo coloque a massa num saco de confeiteiro
9. Pegue uma forma forrada com papel manteiga e untada com farinha e manteiga, esprema o saco de modo que sejam dispostas na forma 40 bolinhas, macarons
10. Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas e devem ter aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espaço entre cada macaron
11. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 15 minutos, sendo que deve se deixar o forno entre aberto com uma colher de pau nos últimos 8 minutos
12. Deixe esfriar os macarons
13. Caso fique difícil de tirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltanto mais facilmente os macarons

Recheio:
1. Derreta o chocolate no microondas, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo misturando bem até formar um creme liso
2. Recheie uma face do macaron e feche com outro macarron como se fosse um biscoito recheado.

Encontei a receita no http://www.necessaire.com.br, se alguem fizer antes de mim dê um grito (comenta aqui né!) e conta se deu certo.

Empadão: receita do 2

Por que esse nome... porque a conta é tudo dois (a princípio).


Vou deixar aqui duas receita... você escolha a que prefere fazer.

Receita 01:

Ingredientes da massa:

2 colheres de margarina

2 colheres de banha ou gordura vegetal (mas banha é mais natural)

2 copos de farinha de trigo

(entendeu porque receita do 2?)...rsrsr

ah... uma pitada de sal

Modo de fazer:

Bate um pouco com o garfo a margarina e a gordura, só pra desmanchar um pouco e ficar mais fácil de amassar com a farinha. Misture a farinha aos poucos, pode fazendo isso com o garfo mesmo. Os dois copos de farinha vão mesmo... daí largue o garfo e meta a mão na massa (literalmente)! O ponto é de uma massa não muito grudenta, mas tem que grudar massa com massa. Fica mais grudenta que massa de pão. Se achar que está muito seca e não gruda massa com massa, acrescenta agua com ajuda de uma colher... põe uma colher de agua e sova, mais uma colher de agua e sova novamente, e fé! Como diria GilbertoGil... anda com fé que a fé não ajuda a falhar!!!...kakaka

Daí abre a massa com rolo, ou pedacinho por pedacinho e vai montando na forma (se você tem uma daquelas formas que desmonta dos lados, melhor ainda. Ah, sem untar ein!!! O recheio fica sob sua conta e risco, mas não pode ser muito liquido se tiver molho (põe um pouquinho de maisena ou farinha mesmo e engrossa o molho), se não com o calor vai escorrer molho e a massa vai ficar mole.

Asse por cerca de 30 min. O resultado é uma massa que se esfarela quando corta. Aqui na minha cidade essa receita de massa é conhecida como massa podre, porque quebra quando cortada.

Receita 02:

Ingredientes

2 colheres de margarina ou banha (margarina dá ponto melhor)

2 ovos

2¹/2 copos de farinha de trigo

uma pitada grande de sal

uma colher de sopa de açúcar (vai deixar a massa mais douradinha)

Modo de fazer:

Bate os ovos, mistura com a margarina... depois o sal, açúcar e a farinha. Parecido com o modo de fazer da receita anterior. Só que nessa receita a massa fica mais lisinha e dá ponto mais rápido. Fica parecida com massa de pão (só não vai fermento). Então é só enfarinhar a mesa e abrir a massa com rolo, encaixar na forma, colocar o recheio e assar. O resultado é uma massa mais firme, fica uma casquinha durinha, por isso quanto mais fininha abrir a massa, melhor o resultado.

 

OBS: A massa do empadão de todas as duas receitas é uma delícia, mas é gordura. Então não costumo fechar encima, mas pra quem acha necessário vai aqui uma dica: reserve um terço da massa para cobrir, faça uma bolinha com a massa e abra com o rolo. Se fizer a receita 02 é só enfarinhar a mesa que não vai grudar no rolo nem na mesa. Se fizer a receita 01 coloque um plástico (pode ser aqueles sacos plásticos transparentes pra guardar coisas na geladeira), de forma que a massa fique no meio do plástico se não grudar na mesa.

Quem fizer a receita tem que me contar o resultado, se preferir por e-mail pode ser: raquelantpack@hotmail.com

Chá de Bebê

O Chá de Bebê de minha cunhada foi organizado

 por mim e a irmã dela (quisito decoração),

quitutes pela mãe da minha cunhada

e casa da minha mãe (que providenciou a limpeza e

detalhes que decoradoras sempre esquecem... rs).

Foi em outubro... fizemos de forma mais econômica possível,

mas com muita fescura quanto possível...rs

Cantinho da Mamãe da Caroline, as brincadeiras foram com fantasias.

Docinho Toucinho do Céu enfeitados com bandeirinhas

 (dica de como fazer bandeirinhas para docinhos no blog das casamenteiras.com.br).

Os docinhos tradicionalmente feitos em forma retangular foram cortados em quadradinho e colocados em forminhas, o que deixou lindo foram os detalhes!

Nega maluca, olha que charminho!

Balas de goma, jujuba e outras guloseimas...

ahh, olha o toque das linguas de sogra coloridas!

Eu...rs

Lembrancinhas, fraldinha com chupeta.

O bolo (era aniversário da mamãe também),

comprei a bonequinha no 1,99 e incrementei  com

barriga e cabelo de massinha de modelar, vestido

com o retalho do vestido da mamãe e

parte de cima do vestido com cola dimensional rosa.

A mesa do bolo.

Tudo feito com muito capricho e amor, para a mamãe e a bebezinha que estava por nascer.

Quem quiser contratar nossos serviços...rsrs... só entrar encontado!

Receita? Flores ou Frutas?

Você decide de quê prefere o buquê, mas eu achei lindo esse de frutas. Encontrei no blog http://dasgurias.com.
Olha que idéia legal pra um arranjo de mesa.
E nem parece muito difícil de fazer!

Musse de Chocolate - Receita mais que fácil

Minha Dinda me ensinou uma receita de Musse de Chocolate fantástica. Criança, mulher ruim de cozinha e até homem....rs.... todos dão conta desta!
Lá vai:
01 pacote de suspiro (se chama merenguinho na minha terra)
01 embalagem (lata ou caixa) de creme de leite
1/2 xícara de chocolate em pó (pode ser metade achocolatado que já vem com açúcar e outra metade de cacau em pó para dar um amarguinho e não ficar enjoativo)
Um pouquinho de açúcar se precisar... (vai ter que provar pra saber)

Modo de fazer:
Esfarela um pouco o suspiro ainda no pacote, mas não quebra tudo, deixa uns pedaços mais inteiros... se só esfarelar, vai virar farinha mesmo...rs
Bom já no pirex de servir coloca o creme de leite e o chocolate, mistura bem. O creme de leite vai com soro e tudo. Na mesma tigela coloca o suspiro e mistura. Quando estiver com uma cor homegenea está pronto! Ficou na dúvida dá uma lambida...kakaka....rs...rs... não, tudo bem, sem esquecer a educação, prova com colherinha. Se ficou muito doce, coloca mais cacau em pó, ou se ficou muito amargo, coloca açúcar oras...rs
Coloca no congelador ou no freezer, espera endurecer um pouquinho... pronto! Daí é só comer!!!


Obs: Cuidado, por causa do creme de leite e do chocolate em pó esta sobremesa é forte. Comer com exagero pode causar dor de barriga!!!....rsrsrs... e não é piada...rsrs

Receita para Férias: Cachorrinhos

Para quem não sabe o que inventar em um dia chuvoso na praia (ou em casa mesmo) e tem um TEEN em casa (como eu com minha Super Afilhada) vai a dica: põe eles na cozinha... hahahahaha...

Anote a receita:
Receita básica de massa para pão (na praia usa o que tiver na mão):
1 ovo
3 colheres de margarina (melhor que óleo pois dá liga, mas se não tiver margarina pode ser 1/3 de xícara de óleo)
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres rasas de sopa de açúcar
1 pitada de sal (uma pitadona..rs)
1 pacotinho de fermento biologico seco (ou se sabe usar o outro, vai lá)
ahhh... um pouquinho de água morna (meia xícara)

    Bate o ovo (com garfo na tigela grande mesmo), depois mistura a margarina e umas 3 colheres da água morna pra facilitar a margarina desmanchar... (mas não derreter toda). Daí joga a farinha por cima, o açúcar, o sal e por último o fermento. Mistura tudo com a colher mesmo, vai ficando seco, mas vai esmagando, coloca a mãozona e amassa. Se achar que está muito difícil de dar liga põe mais um pouquinho da água... tem que ficar uma massa sem grudar muito e quase lisinha. Pronto. Deixa descansar coberta com um plástico e um pano sem pegar vento por mais ou menos 40min. Vai crescer e ficar macia, bem gostosa de amassar. Amassa um pouquinho pra tirar o ar. Corta em pequenas partes, joga farinha na mesa e abre a massa de pouquinho em pouquinho (se não tiver rolo, faz como nós, abrimos com copo). Com a boca de outro copo cortamos os círculos.
   Recheamos com uma tirinha de salsicha. Põe na forma (untada e enfarinhada) e assa em fogo alto, se não cresce demais.
Obs: pra quem tiver mais dias de chuva, pode usar essa receita e fazer esfirra aberta, pizza, o que sua criatividade mandar...
Espero que aproveitem!

A família toda na cozinha.

Olha minha Afilhada Linda cortando e enrolando os cachorrinhos.

OBS: Choveu mais um dia por aqui... olha no que deu: esfirra!(Habbib's que se cuide comigo)